1 сентября, четверг
День был довольно солнечный, но очень прохладный, с северным ветром. Может поэтому, а может потому, что уже заждались яблоки- весь день посвятил их переработке. Процесс оказался длительным и утомительным- надо было перемыть все накопившиеся яблоки, потом нарезать их ломтиками, выбросив при этом сердцевину и негодные места. Затем отправить порцию (около 2,5 кг) в соковарку и засечь время. Паузу заполняем тем, что продолжаем резать следующую партию яблок. И так ещё пять раз! Не забываем готовить банки и стерилизовать крышки! Таким образом получили продукцию- семь банок сладкого сока. Для начала неплохо. Основной яблочный вал ещё висит на ветках, но регулярно долбит по крыше, напоминая мне, что работы будет много. Завтра предполагаю поехать в Москву- отвезти продукцию, купить продукты, постирать, искупаться и … посидеть в Интернете!