Подаются такие тефтели как отдельное блюдо без гарнира. Очень вкусно!

[показать]

Ингредиенты:

• Фарш куриный — 500 г
• Свекла — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Молоко — 120 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Батон — 2 ломтика
• Соль, перец
• Растительное масло для смазки противня
• Тертый сыр

Приготовление:

Чистим овощи  и натираем картофель, морковку и свеклу на терке.
Батон замочите в горячем молоке, дайте постоять и разомните.
Лук мелко нарезаем.
Смешиваем все овощи с фаршем, яйцами и батоном.
Должна получиться достаточно жидкая масса, если получилась крутоватая – долейте молока, иначе тефтели выйдут сухие.
Формируем колобки из фарша и отправляем на противень и в духовку.
Выпекаем при температуре 180 градусов около часа, затем засыпаем тертым сыром и выпекаем еще полчаса при температуре 150 градусов.
Если вы предпочитаете тушеное, можно потушить на сковороде или в мультиварке 1,5–2 часа при небольшой температуре, однако в этом случае овощи стоит предварительно отжать или в смесь добавить вместо вымоченного батона панировочных сухарей.

Приятного аппетита!