Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
Рыбные консервы, приготовленные в мультиварке
Ингредиенты:
Салака — 400 грамм; Репчатый лук — три штуки; Морковь — 300 грамм; Паста томатная — две ложки.
[300x225]Рыбу можно использовать любую. Из жирной мясистой рыбу, конечно, консервы будут вкуснее. Но мы приготовим «бюджетный вариант» из салаки.
Этапы приготовления:
1. Моем и чистим салаку. Важный момент — постарайтесь хорошо вычистить и убрать чёрную плёнку со стенок в животике. Это нужно делать с любой рыбой во всех рецептах приготовления. Эта чёрная плёнка дает горечь.
[300x225]2. Лук нарезаем в произвольной форме. Ставим программу «жарка», добавляем подсолнечного масла и оставляем минут на десять.
[300x214]3. В это время чистим морковь. Её можно порезать или потереть на тёрке, но на крупной. Добавляем в чашу мультиварки морковь и продолжаем жарить ещё минут десять.
[300x225]4. Кладём две ложки томата, соль. Выкладываем рыбу и перемешиваем. Если готовите крупную рыбу, то куски зарываем под овощи.
[300x225]5. Отключаем программу жарки и включаем программу «тушение» на два с половиной часа. Рыбка получается вкусной и сочной. Консервы можно теплыми подавать или остудить, но можно разложить по банкам, простерилизовать и закатать крышками.
[300x225]Альтернатива мультиварке.
Консервы из рыбы готовить можно в обычной толстостенной кастрюле, но для этого потребуется пять часов тушения на очень маленьком огне. Так как в обычной кастрюле крышка не герметична, периодически нужно смотреть и подливать немного воды. Также можно готовить консервы в скороварке. Тушится рыба быстро,