Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Курочка в соевом маринаде
Курочка в соевом маринаде
Быстрые блюда, это просто находка. Утром перед работой или другими делами мясо можно замариновать, а уже после и приготовить его. Чем больше мясо будет находится в маринаде, тем вкуснее.
Ингредиенты:
- филе куриное - 800 г
- соевый соус - 6 стл.
- яйцо - 2 шт.
- кунжут - 2 ст.л.
- приправа хмели-сунели - 1 ст.л. (с горкой )
- растительное масло - для жарки
- мука рисовая - 4 ст.л. или мука пшеничная - 3 ст.л.
- горчица дижонская - 2 ст.л.
- соль - по вкусу (но не забывайте, что соевый соус достаточно солёный )
- чеснок свежий - 2-3 зубч. (опционально ) или сухой
Приготовление:
Вот продукты для мяса в соевом маринаде.
Филе курицы нарезать на средние кусочки-кубики. Сложить в чашу.
Добавляем в чашу также кунжут, яйца, соль, соевый соус и хмели-сунели. По желанию можно добавить чеснок.
Горчицу, муку.
Всё хорошо перемешать и убрать в холодильник. Чем дольше стоит, тем лучше.
Затем разогреваем масло. И начинаем обжаривать мясо, закладывая небольшими порциями в масло. Обжариваем до золотистой корочки. Мясо выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался весь лишний жир.
К мясу можно подать соус: сметана+соевый соус+зелень укропа+немного чеснока свежего. Мясо получается очень нежным.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт