Сейчас уже пошла молодая капуста, так что салаты из нее делаем очень часто.

 

[показать]
[показать]	Ингредиенты:   100 г копченой колбасы 1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка 1/4 кочана капусты 1 луковица 1 столовая ложка ароматного масла 1/2 чайной ложки сахара 1/2 чайной ложки уксуса 9% Соль, молотый черный перец, майонез
Капусту тонко нашинковать. Посыпать сахаром, слегка обмять:
[показать]
Лук нарезать полукольцами, сбрызнуть уксусом:
[показать]
Колбасу нарезать соломкой:
[показать]
Добавить отцеженный горошек:
[показать]
Посолить, поперчить и заправить майонезом с добавлением масла:
[показать]
Перед подачей настоять минут 15 в холодильнике:
[показать]

источник