Ингредиенты:

Мука — 450 гр
Дрожжи — 1 ч. ложка

Вода тёплая — 350 мл

 

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты и замешиваем жидкое тесто, накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 12 часов (можно даже ночь). Не держите тесто более суток, можно использовать немного раньше.
Духовку разогреваем до 250 С.

Тесто выкладываем на противень, застеленный пергаментом, придаем тесту форму, острым ножом делаем не глубокие надрезы, выкладываем на противень и запекаем около 40-50 минут до золотистой корочки. Готовый хлеб выкладываем на решетку и накрываем, чтобы корочка не была сухой, но если Вам нравятся сильно хрустящий хлеб, то полотенцем не накрывать.

Приятного аппетита!