Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Профитроли с кремом из кофе
Для теста:
мука пшеничная - 1 3/4 стакана
маргарин - 90 грамм
яйца - три штуки.
вода - 1 стакан
сахар - одна чайная ложка
соль - 1 щепотка
Для крема:
сливочное масло - 150 грамм
молоко сгущенное с сахаром - 80 грамм
кофе растворимый - одна столовая ложка
шоколад - 30 грамм
1 Воду с маргарином, сахаром и солью дольем до кипения, снимем с огня, всыплем муку и интенсивно перемешивайте 5 минут. Смесь охладим до 60 °С, по одному введем яйца и взобьем до получения однородной массы.
2 Отсадите тесто в виде шариков на слегка смазанный маслом противень и выпекаем 30–35 минут при 180–200 °С.
3 Для крема масло взобьем до получения пышной однородной массы, постепенно добавляя сгущенное молоко. Введем кофе, растопленный шоколад, перемешаем.
4 Выпеченные профитроли начините кремом и поставим в холодильник на час.
Девушки! Ищете полезную информацию о том как сделать красивый маникюр ? Рекомендую Вам посетить сайт nogtik.com, здесь Вы найдете много актуальной информации.