Это цитата сообщения Pinik Оригинальное сообщение
Пицца диетическая
Для теста:
300 - 350 г зернистого творога, 3 яйца, 8 столовых ложек муки, 1 довольно крупная морковь, натертая на мелкой терке соломкой (как для приготовления корейской моркови), 2 чайной ложки пекарского порошка, 1 столовая ложка соевого соуса.
Для покрытия:
2-3 столовые ложки томатного соуса, кетчупа или более острого соуса, несколько ломтиков мелко нарезанной постной ветчины, 2 маринованных огурчика или 200 г мелко нарезанных шампиньонов, 100 г маложирного тертого сыра, базилик или к-либо другая приправа для пиццы (по вкусу).
Приготовление:
В творог вбить яйца, добавить все остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Тесто разложить ровным слоем толщиной примерно в 2-3 см на противне, предварительно подстелив бумагу для выпечки.
Смазать томатным соусом, разложить начинку, посыпать сыром и приправами, добавить соевый соус, поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекать до тех пор, пока сыр не зарумянится.
Вынуть из духовки и сразу переложить вместе с бумагой на деревянную доску или на решетку, чтобы она не отсырела снизу.
Разрезать резаком на 6 порций.