Ингредиенты:

[показать]

 

500г куриного филе 

3 ломтика белого хлеба 

1 яйцо 

1ч л куриной приправы 

200мл нежирных сливок    

100гр моцареллы 

30г тёртого твердого сыра 

150мл растит.масла 

сухари для панировки

 

Приготовление:

 

Приготовить из филе фарш.Отделить белок от желтка.Сыр натереть на тёрке. 

Замочить белый хлеб в сливках,оставить на 10 минут.

Отжать хлеб и положить в фарш,добавить куриной приправы и тёртый сыр.

Положить оставшиеся после замачивания сливки и желток и хорошо вымешать. 

Из фарша сделать лепёшку и положить в центр маленький кусочек моцареллы.

Скатать шарик, окунуть во взбитый белок,обвалять тефтели в муке,затем в сухарях. 

Обжаривать со всех сторон в масле до полной готовности.

 

                                                                 для вас do-it-yourself-best.net