Сайт http://gotovim-doma.ru, автор Вероника

[640x478] [640x487]                                                                                                                                                                                                                                                           Нам понадобится:
Мука ~ 60 г
Какао -1 столовая ложка
Сливочное масло ~ 30 г
Сахар ~ 15 г
Вода - 2 чайные ложки
Соль на кончике ножа
Творог ~ 450 г
Крахмал или манная крупа - 2 столовые ложки
Сахар - 2-4 столовые ложки
Яйца - 2 штуки
Ягоды - по вкусу

Приготовление:
Муку просеять, смешать с сахаром, солью и какао.
Растереть мучную смесь со сливочным маслом в крошку, добавить воду и сразу замесить тесто.
Убрать тесто в морозилку на 15-30 минут.
Творог протереть через сито или пробить в блендере.
Добавить сахар, яйца, крахмал и перемешать до однородности.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Форму смазать маслом и присыпать мукой.
Вылить в форму творожную массу, сверху выложить ягоды (замороженные не размораживать).
Тесто натереть на крупной терке и выложить поверх ягод.
Выпекать ~ 50 минут (зависит от духовки).
Готовую запеканку оставить в духовке с приоткрытой дверцей на 10-15 минут.
Полностью охладить, перенести на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!