[538x159]

Автор Анна Кростенская.

Простой и довольно быстрый рецепт праздничной закуски.

Пармская ветчина и хамон - закуски с ними не могут не очаровывать вкусом юга.

[585x300]

Красивые и вкусные праздничные закуски — какой стол обойдется без них? Предлагаю вам порадовать себя и своих гостей блюдами с южным характером. Итальянская пармская ветчина и испанский хамон — отличные спутники хорошего стола. К тому же приготовить эти закуски совсем не сложно.

Рулеты с пармской ветчиной и овощами на 4 порции. Нам понадобится:

100 г тонко нарезанной пармской ветчины (можно другой ветчины)

0,5 черешка сельдерея

1 небольшая морковка

небольшой пучок листьев салата

1 ст.л. оливкового масла

1/2 ч.л. сушеных итальянских трав

соль, перец.

[319x380]

Приготовление:

Овощи очистить, нарезать крупной соломкой. Ломтики пармской ветчины выложить на рабочую поверхность, выстелить овощной соломкой и слатом. Смешать оливковое масло, травы, соль, перец — полить овощи. Свернуть каждый ломтик в рулет. Подавать в течение 20 мин.

[558x74]

Хамон с медом и перцем розе на 4 порции: Нам понадобится:

100 г тонко нарезанного хамона

2 ст. л. жидкого цветочного меда

сок 1/2 лайма

0,25 ч. л. перца розе горошком

хлебные палочки «гриссини» с кунжутом (если не нашли скрепя сердцем можно заменить соленой соломкой)

[297x288]

 Приготовление:

Перец розе раздавить плоскостью ножа, затем крупно порубить. Сок лайма влить в миску, добавить мед и перец розе, перемешать до однородности. На ломтик хамона положить хлебную палочку, свернуть рулет. Выложить рулеты на тарелку, полить смесью меда, сока лайма и перца.

[553x76]

Рулеты с ветчиной и яблоком на 4 человека Нам понадобится:

100 г тонко нарезанной ветчины

8 тонких долек яблока

4 ломтика сыра

ломтика хлеба

несколько веточек зелени.

[300x153]

Приготовление:

На подрумяненный в тостере хлеб выкладываем по 2 дольки яблока, сыр, зелень и заворачиваем в ветчину.

Приятного аппетита!

http://globalist.org.ua/life/recipes/appetizers/13...mskoj-vetchinoj-i-xamonom.html

[450x64]