Состав: 

говядина 500 г жир 1 ст. ложка чеснок 2 зубчика соль перец черный молотый сода 1/3 ч. ложки

Способ приготовления: 

Говядину пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить соду, измельченный чеснок, все тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать толстые колбаски и обжарить их, переворачивая, на смазанной решетке до готовности.