Берем вот такие продукты:

 

-пол килограмм свинины мякоти.

-одна столовая ложка сухих трав итальянских.

-четыреста грамм сала свиного.

-по вкусу соль.

-полтора килограмма филе куриного.

-по вкусу молотый перец.

-кишки для колбасы.

 

  Кстати нашла классный городской летний лагерь для детей от 6 лет и до 13 лет. Это отличный отдых недалеко от дома. Все подробности на сайт http://egecenter37.ru/. Я рекомендую этот сайт.

 

Готовим вот так:

 

Первым делом следует промыть наше мясо и просушить бумажными полотенцами.

 

Филе курицы также промываем и нарезаем средними кусочками, измельчаем сало. Все это мы или блендером или мясорубкой взбиваем плюс добавляем  специи. Полученный фарш следует перемешать с мелкими кубиками свинины.

 

Я промываю кишку и завязываю одну сторону. Наполняем кишку фаршем так что бы осталось примерно пять сантиметров для завязывания. Завязываем. Я оставляю колбасу примерно на час.

 

 

Берем противень и выкладываем колбасу, налить чуть чуть воды, я еще пробиваю пару дырочек иголкой что бы кишка не лопнула. И запекаем при температуре двести градусов примерно сорок пять минут.

 

 

Всем приятного!!!!