Пышный и высокий, ароматный и нежный торт сметанник. Набор продуктов самый простой и минимальный, а результат – просто восхитительный.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

сметана, 200 г;

сахар, 200 г;

мука, 400 г;

разрыхлитель, 10 г.

Для приготовления крема необходимо:

 

сметана, 600 г;

сахарная пудра, 200 г.

Процесс приготовления

 

Сметану для коржей можно брать любой жирности, а вот для крема, должна быть жирной и густой, тогда меньше времени потратите на взбивание с сахарной пудрой.

 

Сметану смешиваем с сахаром, ванилином по вкусу.

 

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем частями и хорошо вымешиваем массу до гладкой однородности.

 

Скатываем колбаску и делим ее на 10 частей.

 

Каждую часть раскатываем в корж на столе, присыпанном мукой.

 

Чтобы коржи выходили идеально ровными, вырезайте их круглой формой.

 

Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до румяности.

 

Для крема просто немного взбиваем венчиком сметану с сахарной пудрой и приступаем к формированию торта.

 

Смазываем все коржи кремом и складываем ровной стопкой. Пару коржей оставьте и измельчите в крошку – это обсыпка для торта.

 

Обмазываем верх и бока кремом, обсыпаем крошкой и отправляем настаиваться в холодильник на несколько часов, а лучше – на ночь.