Тесто для бисквитного рулета:
4 яйца
100 гр. сахара
30 гр муки
30 гр. какао
пол чайной ложки разрыхрытеля
Крем для рулета:
120 гр маскарпоне или другого сливочного сыра (творога)
100 гр. белого шоколада
240 гр. жидких сливок
100 гр. шоколада для украшения