Это цитата сообщения svetlyc Оригинальное сообщение

Какой он удивительный этот гриб.

[266x152]В мире существует огромное множество грибов. Лидирующее место по количеству грибов занимает Россия, затем Белоруссия, Прибалтика, Украина. В пищевой промышленности, как правило, используют съедобные грибы, которых насчитывается под 200 видов. В среднем урожай грибов за сезон составляет 1 миллион тонн.
Грибы очень полезны, в них содержатся такие необходимые человеку микроэлементы, как калий, фосфор, магний, железо, сера. Еще наши предки лечили многие заболевания при помощи грибов. Так всем известный белый гриб обладает прекрасными противомикробными свойствами, с помощью таких грибов, как лисичка обыкновенная и рыжик лечат гельминты, лисички также полезны при заболеваниях печени, а с помощью сморчков восстанавливали зрение. К сожалению, не многие рецепты применения грибов в лечебных целях сохранились до наших дней, но тем не менее знание того, что грибы лечат, это факт. А еще неоспоримым фактом является то, что грибы очень вкусны как самостоятельное блюдо, а также входят в состав рецептов различных аппетитных кушаний. Их сушат, солят, маринуют, замораживают, а в сезон, из свежих грибов, готовят вкуснейшие грибные супы, питательные вторые блюда, оригинальные соусы, разнообразные салатики, закуски.
Очень много интересной информации о грибах вы найдете на сайте gribic.ru. Здесь и рецепты заготовок, и приготовления грибных блюд, и все о лечении грибами, а также полнейший каталог с подробным описанием каждого грибного представителя и многое другое.
Единственное, что должен помнить каждый грибник, грибы бывают не только съедобные, но и ядовитые. Поэтому, прежде чем срезать найденный гриб и положить его в лукошко, нужно убедиться, что это действительно съедобный гриб, а подозрительные и незнакомые грибы лучше оставить в лесу.