Это цитата сообщения bestmasterclass Оригинальное сообщение

Тушеная капуста на гарнир

[600x392]

Очень вкусный гарнир, подходит практически ко всему и готовить его очень просто и быстро.
Сама я такую капусту ем, как основное блюдо. Диета, такая диета =)

На 3 порции:

— половина среднего кочана капусты
— по половине красного и жёлтого болгарского перца
— один средний помидор
— крупная луковица
— 1/2 ч ложки сладкой паприки, СМЧП и соль по вкусу
— зелень укропа
— оливковое и подсолнечное масло
— белый винный уксус 1 ч ложка

Шинкуем капусту в лапшу
[600x444]

Болгарский перец нашинковать полосками, с помидора нужно снять кожицу и порезать кубиками
[600x391]

Лук порезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле до прозрачности
[600x400]

Затем добавить болгарский перец, перемешать и поджаривать 1 минуту
[600x384]

Добавить помидор, перемешать и тушить овощи минут 5, постоянно помешивая
[600x375]

Теперь добавить капусту, сверху полить парой столовых ложек оливкового масла, винным уксусом, посолить, поперчить и посыпать паприкой.
Всё хорошо перемешать и жарить на среднем огне минут 15, постоянно помешивая.

Особенно хорошо этот гарнир сочетается с мясом и птицей.
В самом конце нужно добавить свежий измельченный укроп
[600x358]