Ингредиенты:

• свежемороженая скумбрия – 2 шт.

• лук – 2 шт.

• • вода – 250 мл

  • сахар – 0,5 ч. л.

  • • соли – 2 ч. л.

    • черный перец – 1/2 ч. л.

    • • душистый перец – 1/3 ч. л.

      • гвоздика – 5-6 шт.

      • • кориандр горошком – 1/2 ч. л.

        • подсолнечное масло – 2 ст. л.

        • яблочный уксус – 2,5 ст. л.

        Способ приготовления:

        1. Разморозьте скумбрию, порежьте кусочками.

      • 2. Вскипятите воду, добавьте соль, сахар, гвоздику, перец горошком, молотый, кориандр, растительное масло, перемешайте и варите маринад около 1 минуты.

        3. Дайте маринаду остыть и влейте уксус.

      • 4. Лук порежьте тонкими полукольцами и добавьте порезанную скумбрию.

        5. Залейте маринадом и поставьте в холодильник на сутки.

        Готовая рыба по вкусу будет не хуже, чем красная рыба.