[400x300]

Ингредиенты (на 2 порции):
- брокколи (свежая или замороженная, 200 г.);
- ветчина (200 г.);
- белок одного яйца;
- сливки (100 мл.);
- сыр пармезан (100 г.);
- зелень;
- соль, растительное масло.

Брокколи отвариваем в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг, чтобы дать стечь лишней жидкости.


Белок взбиваем.

Осторожно вводим сливки, перемешивая ложкой снизу вверх.

В форму для запекания, немного смазанную растительным маслом, выкладываем брокколи.

Сверху выкладываем ветчину.

Заливаем сливками с белком.

Засыпаем тертым сыром и посыпаем зеленью (у меня была петрушка).

Ставим в духовку минут на 10-15. Подаем горячей!
[400x300]

ИСТОЧНИК