Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

~ Курица с овощами «Пикассо»
[показать]Нежная, ароматная и очень аппетитная курочка!! Удивите своих близких невероятно сочным и ярким блюдом!
Ингредиенты для "Курица с овощами «Пикассо»"
Филе куриное (1 грудка) — 600 г
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарcкий (разных цветов) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Помидор — 4 шт

Сыр твердый — 100 г

Бульон (куриный) — 100 г

Приправа (смесь итальянских трав) — 1 ст. л.

Сливки — 0,5 стак.

Масло сливочное — 2 ст. л.

Масло оливковое — 1 ст. л.

Орех мускатный (молотый) — 1 г

Смесь перецев (свежемолотая) — 1 г

Рецепт "Курица с овощами «Пикассо»"

[показать]

Необходимые нам продукты.

 

[показать]

Куриные грудки посолить, поперчить.

 

[показать]

В комбинации 2 столовые ложки оливкового и 1 столовая ложка сливочного масла, обжарить грудки до золотистой корочки. Переложить в форму для духовки.

 

[показать]

Порежьте болгарский перец кольцами (лучше выбрать трех разных цветов — это выглядит красочнее), предварительно удалив семена.

 

[показать]

Лук нарезать полукольцами.

 

[показать]

Чеснок измельчить.

 

[показать]

В этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, переложить в форму к курице.

 

[показать]

Время для болгарского перца: слегка обжарить кольца, пока они не станут мягкими,  и отправить к курице.

 

[показать]

Тертый чеснок поместить в сковороду, пассеровать 30 секунд, затем залить водой, добавив нарезанные помидоры (кожицу можно предварительно удалить), хорошо перемешать. Добавить итальянских трав, бульон, соль, перец, щепотку мускатного ореха.

 

[показать]

Влить полстакана сливок, перемешать. Варить соус 5 минут на медленном огне.

 

[показать]

Залить им курицу с овощами. Закрыть фольгой, отправить в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут.

 

[показать]

Потереть сыр на крупной терке.

 

[показать]

Достать, посыпать натертым на терке сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится.

 

 

источник