на 100грамм - 50 ккалБ/Ж/У - 4.19/2.05/4.76

Ингредиенты:
Цветная капуста - 500 г
Брокколи - 500 г
Кефир 1% - 200 мл
Желтки - 2 шт
Сыр - 50 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Разогрейте духовку до 220-230 градусов Цельсия.

Цветную капусту пробланшируйте в кипящей подсоленной воде 1 минуту. Добавьте брокколи, бланшируйте еще две минуты.

После этого слейте воду.
Взбейте венчиком кефир с яичными желтками, солью и перцем.

Капусту смешайте с полученной смесью, после чего выложите на смазанный маслом противень или в форму для запекания.

Щедро посыпьте овощи тертым сыром. Отправляйте блюдо запекаться в духовку на 10-15 минут до образования аппетитной румяной корочки.