Я попробовала это блюдо у друга на именинах. Мне перец так понравился, что я, наверное, одна его и съела. Рецептов приготовления фаршированных перцев масса, я сама их и тушила в бульоне и поджаривала, и что я только не делала с моими любимыми перцами. Но такого вкусного, как у друга я ещё не ела.
Ингредиенты для фаршированного перца:
- перец сладкий – 14 штук;
- полкило куриного фарша;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- чеснок (3 зубчика);
- томатная паста — 1 ст. ложка;
- сметана – 100 грамм;
- соль и перец по вкусу.
- гречневая крупа
Теперь этот рецепт моя фишка!
Приготовление
Перец помыть и очистить от семян и перегородок. Внутрь положить фарш из измельчённого лука и чеснока (лучше это сделать в блендере), хорошо промытой гречневой крупы, соли, перца и куриного фарша.
Соус
На сковородке поджарьте мелко нарезанный лук и морковку. Потом добавьте томатную пасту и сметану.Влейте воду и хорошо перемешайте до однородной консистенции. Дайте соусу покипеть 3 минуты.
Полученным соусом, залейте перцы и отправьте в разогретую предварительно духовку. Выпекать необходимо при 180 градусах 40 минут.
Вот какие перцы у вас должны получиться. Они не только очень ароматные, но и полезные. Кушайте с удовольствием, делитесь этим рецептом с друзьями!
Очень вкусно, попробуйте!