Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 4 ст. л. сметаны;
• 200 мл молока;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 ст. л. картофельного крахмала;
• 1/2 ч. л. хмели-сунели;
• 1/3 ч. л. куркумы;
• 1/2 ч. л. горчицы;
• соль и перец по вкусу.
• сыр  по желанию

Приготовление:

• Картофель помойте и очистите, разрежьте его на 4 части (если он некрупный) или на 8 частей (если картофель крупный).
• Добавьте к нему сметану, хмели-сунели, чёрный молотый перец, куркуму, готовую горчицу, пропущенный через пресс чеснок. Посолите все и перемешайте.
• Лук очистите и мелко нарежьте, перемешайте с картофелем, выложите в смазанную маслом форму.
• Духовку разогрейте до 200 градусов. В отдельную посуду влейте холодное молоко, слегка присолите, добавьте крахмал и хорошо перемешайте. Вылейте соус в форму с картофелем.
• Накройте картофель пищевой фольгой, поставьте в духовку и выпекайте около 40-45 минут при 200 градусах. Затем снимите фольгу ,посыпав сыром,слегка подрумяньте верх картофеля,.