Ингредиенты:

• капуста - 1 кочан
• бульон - 1 литр
• сливочное масло - 70 гр.
• лавровый лист - 2 шт.
• тимьян - по вкусу
• соль - по вкусу

Приготовление:

Кочан цветной капусты очищаем от листьев и промываем.

Выкладываем подготовленный кочан цветной капусты в кастрюлю, заливаем бульоном (должен полностью покрывать капусту), добавляем соль, лавровый лист и тимьян. Доводим до кипения и варим 12 минут.

Вареную цветную капусту выкладываем в форму или сковороду, вливаем немного ароматного бульона, в котором варилась капуста. Добавляем на капусту веточку тимьяна и поливаем кочан растопленным сливочным маслом.

Отправляем подготовленный кочан капусты в духовку и запекаем 15-17 минут до золотистой корочки. На готовность проверяем ножом (должен свободно входить в кочан).

Готовую ароматную капусту нарезаем и подаем к мясу или как основное блюдо.