Если к вам неожиданно нагрянули гости или вы хотите порадовать близких вкусным угощением, можно приготовить к чаю домашнее печенье. Оно включает простые ингредиенты, быстро готовится и получается очень ароматным и аппетитным.
Простое сырное печенье
ИНГРЕДИЕНТЫ:
-
мука 180 г
-
масло сливочное 130 г
-
сыр твердый 100 г
-
яичный желток 1 шт.
-
яйца 1 шт.
-
соль 1/4 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Шаг 1. Порезать охлажденное масло на кубики, просеять подсоленную муку, перетереть их в крошку, вбить яйцо, тщательно перемешать, всыпать натертый сыр, быстро вымесить тесто, обернуть в пленку, убрать на час в холодильник. Достать колобок, раскатать в пласт, вырезать любыми формочками.
- Шаг 2. Выстлать пергаментом противень, уложить печенье, смазать верх каждого желтком, разболтанным с небольшим количеством воды, присыпать семенем кунжута. Наколоть сырное печенье в нескольких местах вилкой, выпекать около четверти часа при температуре 180 градусов.
-
-
КЛАССИЧЕСКОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
- 1 стакан пшеничной муки
- 70 г геркулеса
- 80 г сливочного масла
- 100 г сахара
- ¼ стакана воды
- 2 щепотки корицы
- Щепотка соли
- Сода – на кончике ножа
-
Приготовление:
Размягчите и разомните масло, добавьте к нему сахар и корицу и перемешайте до однородности. В отдельной емкости смешайте измельченный до порошкообразного состояния геркулес, соду и пшеничную муку. Смешайте две заготовки и добавьте к ним растворенную в воде соль. Заместите тесто. Сформируйте из него маленькие шарики, затем – лепешки и выложите на противень, застеленный бумагой для выпекания. Выпекайте 12 минут при температуре 210 градусов.
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:
- 120 г пшеничной муки
- 2 столовые ложки какао
- 150 г сахара
- 60 г сливочного масла
- 1 яйцо
- ½ чайной ложки соды
- Щепотка ванильного сахара
-
Приготовление:
Размягчите и разомните масло, добавьте к нему сахар и взбейте смесь в блендере. Добавьте яйцо и снова все взбейте до однородного состояния. В отдельную емкость просейте с помощью сита муку, добавьте к ней соду, какао и тщательно все перемешайте. Добавьте получившуюся массу к приготовленной ранее масляной смеси и замесите тесто. Сформируйте небольшие лепешки, выложите на противень с пергаментной бумагой и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Затем выключите огонь и дайте печенью постоять в духовке еще 5 минут. Подавайте к столу.
