Такой рулетик станет отличной заменой колбасе. С ним можно делать бутерброды, а можно подать на праздничный стол.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ:

на 1 порцию

65,5

белки  

2,8

углеводы

4,8

жиры

316,3

калорийность

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ:

1.  

   Промойте  500г филе и нарежьте его небольшими кубиками, чем мельче будут кубики, тем лучше.

   

2. Сложите филе в миску. Чеснок почистите и выдавите его к филе, ни в коем случаи не надо его нарезать. Если вы любите чеснок, то можно добавить не 2 -3 зубчика, а больше, например, 4 - 5.

3. 

4. К филе добавьте немного специй. Сюда подойдут смеси трав или травы по отдельности - базилик, розмарин, тмин и т.д. Можно добавить немного специй к курице. Если любите остроту, то добавьте немного черного перца. Не забудьте посолить и тщательно перемешать.

   

5.  

   В эту же миску добавьте  14г желатина и еще раз перемешайте. Никаких манипуляций до этого делать с желатином не надо.

   5

6. Замотайте эту смесь в пищевую пленку, сформируйте брусок. Для надежности необходимо несколько слоев намотать - 5 - 7.

   6

7. Налейте в кастрюлю воды, опустите туда брусок и поставьте вариться на огонь в течении 30 - 40 минут.

   7

8. Вытащите брусок и дайте ему остыть сначала при комнатной температуре, потом положите в холодильнике, чтобы он застыл.

   8

9. Снимите пищевую пленку, нарежьте на тонкие кусочки. Готово! Приятного аппетита!