Для этого нам понадобятся:
Присыпаем и втираем специи в филе со всех сторон, не забудьте добавить измельченный или выдавленный чеснок.
Уложите грудки «валетом»или «инь-янь», то есть так, чтобы толстая часть одной лежала на тонкой части другой грудки и плотно скрепите их нитками.
Рулет выкладываем на покрытый пергаментом противень и оставляем на 1,5-2 часа при комнатной температуре для пропитки мяса специями. Через 2 часа запекаем рулет в предварительно разогретом до 200 градусов духовом шкафу до готовности (около 20 минут), выключаем духовку и (ОЧЕНЬ ВАЖНО!) оставляем мясо томиться на 8-10 часов. Готового диетического продукта получается около 600 гр.
Вот и все, не забудьте убрать нитки и можете наслаждаться ярким вкусом куриной пастромы «Инь-Янь».
