Капустные зразы - не только сытное овощное блюдо, но еще и довольно вкусное. Для сегодняшнего рецепта в качестве начинки используется творог. Однако, его смело можно заменить чем-нибудь другим. Для приготовления данных зраз используется белокочанная капуста. Ее же нужно обязательно перекрутить на мясорубке и только потом начать формировать зразы.
картинки увеличиваются
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 350 г
- Творог - 100 г
- Мука пшеничная - 1-2 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Масло растительное - 50 мл
Как приготовить
-
Капусту перекрутите на мясорубке.
Если капуста дала много сока - ее нужно слегка отжать.
-
К перекрученной массе добавьте соль, перец, муку, яйцо.
-
Массу очень хорошо перемешайте.
Если масса получилась очень жидкой - добавьте муку.
-
Выложите ложку овощной массы на досочку, в центр положите творог. Скрепите края. Проделайте данную процедуру со всей овощной массой и творогом.
При желании и необходимости зразы можно обвалять в муке или панировочных сухарях.
-
На сковороде разогрейте масло растительное. Выложите зразы на сковороду. Жарьте их на умеренном огне до красивого и золотистого цвета.
-
Вот такие зразы получились!
-
P.S.Я добавила головку лука в капусту.
-
Очень вкусные холодные!!
