[показать] 

Нежное печенье будет просто таять во рту. Сладкая начинка придаст пикантности и аппетитности.

Ингредиенты:

• маргарин — 100 грамм;
• яйца — 2 штуки;
• сметана — 70 грамм;
• сахар — 120 грамм;
• щепотка соли;
• сахарная пудра;
• мука — 180-200 грамм.

 Пошаговый рецепт

1. В куриных яйцах желтки нужно отсоединить от белков.
2. Маргарин комнатной температуры смешиваем со сметаной и желтками.
3. Добавляем муку маленькими порциями и щепотку соли. Замешиваем тесто.
4. Тесто для печенья должно быть мягким, но и липнуть к рукам не должно.
5. Заворачиваю тесто в пищевую пленку.
6. Отправляем в холодильник на час.
7. Белки от яиц соединить с сахаром и хорошо взбить. Я взбиваю с помощью миксера белки до устойчивых пиков.
8. Тесто достаем с холодильника и разделяем на 10-12 частей.
9. Каждую часть раскатываем, кладем немного крема и сворачиваем вдвое, а затем вчетверо. Более детально можно посмотреть на видео.
10. Печенье кладем на противень.
11. Выпекать до золотистого цвета при температуре 150 градусов.
12. Остывшие печенье посыпаем сахарной пудрой. Я посыпаю пудрой много, как на меня, то тогда вкуснее.