Мусака - это одно из традиционных болгарских и греческих блюд. Представляет собой слоеную запеканку. Получается нежным, сочным и воздушным.

 Я познакомлю вас сегодня с болгарской версией. Попробовав мусаку впервые, я решила, что это станет любимым блюдом моей семьи и не ошиблась.

Ингредиенты:

картофель - 4-5 шт.,

помидоры - 3-4 шт.,

лук репчатый -3 шт средних,

перец болгарский - 1 -2 шт.,

молоко - 200мл,

вода кипяченая - 200мл.,

яйца куриные - 4 шт.,

сыр (твердый любой) - 150-200 г.,

фарш мясной (свинина-говядина) - 1кг.,

масло сливочное - 80 г.,

мука - 3-4 ст.ложки,

масло растительное - 2-3 ст.ложки,

томатный соус - 100-150 мл.,

соль, перец, чабер - по вкусу.

Время приготовления -1,5-2 часа.

Приятного аппетита!!!