На фото вареники, а дело то - в тесте)))) На сайте много рецептов теста, но такого нет, а он стоит внимания, так как тесто выходит нежнейшее, не разваривается, не рвется и в работе одно удовольствие.... раскатывается тонко-тонко, можно положить много начинки, при этом совсем не рвется!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливки 10% — 200 мл
Желтки — 2 шт
Уксус — 1 ч.л
Растительное масло — 1 ст.л
Соль, перец — по вкусу
Мука — 2 стакана (примерно)
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Сливки чуть подогрейте.
2. Добавьте желтки, уксус, масло растительное, соль и перец по вкусу, перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку, замесите тесто. Тесто должно быть не очень крутое, но муки может понадобиться и чуть больше.
4. Лепим пельмени или вареники, отвариваем и наслаждаемся))))