Мягкий, нежный, ароматный и по-домашнему вкусный…. От этого пирога так и веет уютом и душевным теплом!
Даже если ты не любишь творог — этот простой в приготовлении десерт не оставит тебя равнодушным. Найди всего час времени и порадуй близких отменным творожным пирогом. Уверены, это блюдо станет частым гостем на твоем столе!
Ингредиенты:
- 1,5 стакана муки;
- 100-125 г сливочного масла;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 0,5 ст. сахара.
Для творожной начинки:
- 450–500 г творога;
- 3 яйца;
- 1 ст. сметаны;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 0,5 ст. сахара.
Приготовление:
1. Разотри с сахаром размягченное сливочное масло.
2. Смешай муку с разрыхлителем, добавь в полученную смесь и тщательно перемешай. У тебя должна получиться мучная крошка. Это и есть твое тесто.
3. Разомни творог до нежной мягкой массы (можно при помощи блендера).
4. Добавь в творог сметану и яичные желтки и хорошенько перемешай.
5. Взбей белки с сахаром до состояния плотной массы (при наклоне миски белковая масса из нее не должна вытекать) и добавь в творог. Снова всë перемешай.
6. Насыпь в форму для выпечки 2/3 теста. Сверху выложи творожную начинку и присыпь оставшейся 1/3 теста. По желанию можешь украсить кусочками свежих или замороженных фруктов.
7. Выпекай пирог 25 минут в разогретой до 180 °C духовке.