Попробуйте приготовить лосось на романтический ужин.Благодарности не будет предела!
Нам понадобится:
(свежий, замороженный ) в листьях,
картофель 500 гр,
филе лосося,
петрушка,
базилик,
каперсы,
лук шалот,
100 гр. сливочного масла,
головка чеснока,
лайм или лимон,
соль перец.
Шпинат, если свежий — промыть, дать высохнуть. Картофель промыть, почистить и 15 минут поварить. Дать остыть.
картинки увеличиваются
Петрушку, базилик, лук шалот мелко нарезать. Каперсы нарезать грубо, если они маленькие — резать не надо. Хорошо перемешать с маслом.
Масло завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на 20 минут
Головку чеснока разобрать на зубчики, каждый зубчик легко придавить плоской стороной ножа, лайм нарезать шайбами.
Подготовим лосось. Филе лосося освободим от кожи и сделаем порционные кусочки
Разложим на столе пекарскую бумагу и начнем собирать конверт.
картофель нарежем шайбами ( так как я брал маленький картофель — нарезал сегментами) и выложим на середину пекарской бумаги. Посолим и поперчим.
Теперь очередь шпината и лосося.
Сверху лосося выложили кусочки масла с каперсами и зеленью, пару зубчиков чеснока и шайбы лайма
Завернули конверт и отправили в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
Можно звать любимую и достать к этому случаю холодного шампанского или сухого белого вина.
Любви и уюта вашему дому! Приятного аппетита!