Чукандар чаас — это яркий и вкусный вариант пахты, который прекрасно освежает и является ценным источником множества важных веществ, включая витамин В12, способствующий укреплению иммунной системы. Свекла придает этому напитку привлекательный цвет, что непременно понравится детям. А благодаря сочетанию горчичных семян и листьев карри, чаас обретает пикантный вкус.

 

Что касается его полезных свойств, то он способствует улучшению кровообращения, нормализации артериального давления и очищению желудка.

 

 

Как приготовить Чукандар чаас

 

Ингредиенты:

 

• 2 стакана йогурта

 

• 2 стакана воды

 

• 1/2 ч. л. соли

 

• 1/4 стакана свёклы, очищенной и нарезанной кубиками

 

• 1/2 ч. л. имбиря

 

• 1/2 ч. л. нарезанного зеленого перца чили

 

• 1 ст. л. масла

 

• 1 ч. л. горчицы

 

• 10-12 листиков карри

 

Приготовление:

 

1. Поместите свеклу и 1/2 стакана воды в кастрюлю и варите в течение 5 минут. Затем снимите с огня и дайте свекле остыть.

 

2. Взбейте свеклу в блендере вместе с оставшейся водой, имбирем и зеленым чили. Протрите полученную смесь через сито.

 

3. В миске смешайте свекольную смесь с водой, солью и йогуртом.

 

4. Разогрейте масло в сковороде, добавьте семена горчицы и листья карри, затем соедините с свекольной смесью.

 

5. Подавайте охлажденным и наслаждайтесь!

 

Помните: изменяя свое сознание, мы вместе меняем мир!