> [524x700]

Для тех, кто уделяет своей фигуре много внимания, отлично подойдет такое богатое полезными веществами и низкокалорийное блюдо, как луковый суп, приготовленный по-французски. Беспокоиться по поводу названия этого первого блюда не нужно, даже несмотря на то, что лука в нем действительно немало, от вас не будет исходить никакого запаха.

Как приготовить луковый суп по-французски в мультиварке

Первое блюдо готовится как на плите в кастрюле, так и в мультиварке.

Чтобы приготовить луковый суп по-французски в мультиварке нужны ингредиенты:

• полкило белого репчатого лука;


• 1 головка чеснока;


• 1 столовая ложка муки;


• бульон, сваренный на мясе курицы или говядины;


• сыр по вкусу;


• ломтики батона для гренок;


• оливковое масло.

В совокупности все эти продукты дадут очень приятный аромат и придадут вашему блюду необычный вкус.

Пошаговое приготовление супа

Для начала необходимо сварить в мультиварке бульон на мясе. Для этого нужно налить в емкость прибора воды и опустить туда кусочки курятины (говядины), лук, а также специи и лавровый лист. На мультиварке нужно установить режим «Суп» и выставить время – 1 час. Особым моментом является варка бульона. Он должен получиться ароматным и наваристым, а его цвет не имеет значения.

После того как бульон будет приготовлен и слит в отдельную посуду, необходимо:

1. Начать работу с луком, который понадобится непосредственно для приготовления блюда. Лук вместе с чесноком нужно очистить и измельчить, а потом положить в мультиварку, залив маслом.


2. Установить режим «Тушение». Важно, чтобы лук приобрел светло-коричневый оттенок, а не подгорел. Не забывайте следить за процессом, и если нужно на какое-то время установить режим «Подогрев», сделайте это. На данный процесс вы затратите примерно полчаса.


3. Всыпать в кухонный прибор 1 столовую ложку муки и тщательно все перемешать.


4. Затем влить в мультиварку бульон и установить на ней режим «Суп». Необходимо довести блюдо до кипения, а после этого установить программу «Подогрев» для того, чтобы ваше оно дошло до кондиции.


5. Горячие ломтики батона натереть чесноком и посыпать натертым заранее сыром.


6. Перелить суп в кастрюлю и добавьте в него две гренки.


7. Накрыть посудину фольгой и поставить в духовой шкаф.

Во Франции это блюдо подается в жаропрочных горшочках, которые перед подачей отправляют в духовку, чтобы хлеб с сыром получились румяными.

Настоящее французское блюдо готово! Суп получится ароматным и пикантным благодаря тостам с сыром, которые дают ему неповторимый вкус.

Источник: receptmultivarki.ru/