Банан разрезать пополам, а потом каждую половинку разрезать вдоль на 6 частей - вдоль пополам и ещё на 3 полоски. (Это необходимо для того, чтобы банан лучше прогрелся и равномернее пропитался сахаром с ванилином.)
[показать]
Из лаваша кухонными ножницами вырезать четыре прямоугольника такого размера, чтобы в них можно было легко завернуть банановые полоски.
[показать]
На каждый кусок лаваша положить по три полоски банана.
Посыпать сахарной пудрой с ванилином.
[показать]
Завернуть бананы в лаваш - сначала загнуть боковые стороны.
[показать]
Потом скатать лаваш в рулет с начинкой посередине.
[показать]
В сковороде на среднем огне разогреть два вида масла.
Положить рулеты краем вниз.
[показать]
Обжаривать с двух сторон до яркой румяной корочки.
Карамельный соус
В маленькую кастрюльку налить воду и насыпать сахар.
Поставить на большой огонь и при помешивании довести до желтовато-красного цвета. Не пережечь!
[показать]
Снять кастрюльку с огня. Когда на поверхности карамели перестанут образовываться пузыри, влить кипящее молоко или воду или сливки.
Опять поставить кастрюльку на огонь и довести до растворения карамели.
Полить жидкой карамелью рулеты.
[показать]
Сразу подать на стол.
[показать]