Колбаски по-могилевски
 

[700x525]

 Вкусные мясные колбаски без всяких добавок. Такие колбаски подойдут к любому гарниру.

 Ингредиенты:

 - 500г смешанного фарша (свинина и говядина)

 - 1 яйцо

 - 3 зубка чеснока

 - 100г муки

 - 100г смальца

 - соль и перец

 В фарш добавляем яйцо, продавленный чеснок, соль и перец. Хорошо вымешаем и отобьем фарш. Если он очень тугой, можно добавить 50г воды. Разделаем фарш на порции и скатаем из них колбаски. Обваляем их в муке и обжарим со всех сторон на жире. Очень вкусные колбаски с картофельным пюре.

  Приятного аппетита!