Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кабачковый рулет [показать] кабачoк — 300 гр. мука — 0,5 ст. молоко — 300 мл. яйцо куриное (свежее) — 3 шт. сыр твердый (100 - тесто; 60 - начинка) — 160 гр. масло сливочное (или маргарин) — 1 ст. л. творог (начинка) — 60 гр. рис (отварной, начинка) — 3 ст. л. грибы (шампиньоны, начинка. У меня баночные зелень) — 1 упак. соль [показать] Зелень нарезать. [показать] Кабачки натереть на крупной терке. [показать] Масло растопить. [показать] В масло вмешать муку. [показать] Постепенно добавить молоко, помешивая. [показать] Сыр натереть. [показать] Яйца разделить на желтки и белки. [показать] К кабачкам добавить сыр, желтки. [показать] Белки взбить. [показать] Добавить белки к кабачкам и все перемешать, посолить. [показать] Тесто вылить на противень, застеленный бумагой. Выпекать при 180 C до готовности. [показать] Грибы обжарить. [показать] Творог смешать с тертым сыром, рисом и зеленью. [показать] Соединить творожную массу с остывшими грибами. Я делала 1 половину с грибами, а вторую - без, т.к. мужу нельзя грибы. [показать] [показать] Готовый корж вынуть. [показать] Сразу свернуть рулетом и дать остыть. [показать] Развернуть, выложить начинку. [показать] Свернуть рулетом. Вот и все, можно есть теплым или холодным. [показать] [показать] слова и фото автора источник