Рецептов приготовления теста- кляр известно множество.

Предлагаю один из них - сырный.

Ингредиенты:

филе любой рыбы (у меня щука) - 400 гр.

100 гр. сыра

яйцо

майонез - 2 ст.лож.

мука - 2 ст. лож.

соль

растит. масло

[показать]

Приготовление:

Филе нарезать кусочками. Сыр мелко натереть. [показать]

 

  Добавить яйцо, майонез, перемешать

. [показать]

Посолить, добавить муку, перемешать. В эту смесь обмакнуть кусочки рыбы.
 

Жарить в большом количестве масла.



Обжарить с обеих сторон до появления корочки.