Мука пшеничная (ёмкость стакана 250 мл) — 1,5 стак. 

Разрыхлитель теста — 2 ч. л. 

Масло сливочное — 90 г 

Сыр твердый (лучше поострее) — 90 г 

Лук зеленый — 50 г 

Кефир — 1 стак. 

Соль — 1 щепот. 

Перец черный — 0,25 ч. л. 

Паприка сладкая — 0,5 ч. л. 

Базилик — 0,5 ч. л. 

Тимьян — 0,5 ч. л. 

 

Как приготовить печенье с сыром и зеленым луком:

 

Ингредиенты.

 

[359x480]

 

  Включить духовку на 200 градусов. Масло сливочное должно быть сильно охлаждённым. В ёмкость просеять муку, добавить разрыхлитель, соль,

 перец, пряности. Масло нарезать небольшими кусочками, добавить к муке.

 

[359x480]

 

  Масло с мучной смесью перетереть до состояния крошки. Удобно это делать вилкой.

 

[359x480]

 

  Сыр натереть на крупной тёрке.

 

[359x480]

 

  Лук мелко нарезать.

 

  Сыр и лук добавить к муке.

 

[359x480]

 

  Влить кефир.

 

[359x480]

 

  Замесить тесто.

 

[359x480]

 

  Противень застелить ковриком или пекарской бумагой, выложить тесто столовой ложкой на расстоянии 1-2 см друг от друга. Вилкой придать форму.

 

[359x480]

 

  Вот такие получаются печенинки. Поставить в духовку на 15-20 минут. Как зазолотятся, доставайте.

 

[359x480]

 

Вот такие печенья на выходе! Хороши и в тёплом, и в холодном виде!

 

[500x668]

 

автор: laka-2014, Поваренок.ру