• Авторизация
Дневник Лисенокк Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами 30-04-2014 11:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Автор: ташуля7
 
Описание: Сытный, но в то же время очень сочный и свежий, чуть острый салат.
 
Ингредиенты для "Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами":

Сердечки куриные — 400 г

Чечевица (сухая) — 150 г

Морковь (маринованная по-корейски) — 300 г

Лук репчатый — 2 шт

Укроп (свежий) — 1 пуч.

Уксус (яблочный) — 3 ст. л.

Майонез (по вкусу)

Перец черный (молотый, по вкусу)

Порошок чесночный (по вкусу)

Соль (по вкусу)

Вода (кипяток)


 

 

Рецепт "Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами":
[показать] Необходимые ингредиенты. Правда, в неполном составе. Не хватает лука и уксуса.
[показать] Чечевицу промыть, отварить до готовности. У меня это заняло 15 мин. Лучше слегка недоварить, чем переварить. Откинуть на сито, дать стечь воде. Для этого салата не принципиально, какая чечевица. Я взяла такого цвета (на упаковке было написано, что зелёная), чтобы не была заметна в салате.
[показать] Почистить лук, нарезать соломкой. Я его люблю резать как бы вдоль в направлении от хвостика до макушки. Залить кипятком на 10 мин, чтобы убрать горечь, потом воду слить, добавить в лук уксус (у меня яблочный, но это не принципиально), перемешать, оставить мариноваться.
[показать] Сердечки промыть, нарезать соломкой (сначала вдоль пополам, потом вдоль ещё на 3-4 части). На сковороде раскалить растительное масло, обжаривать на нем сердечки, помешивая 10-15 мин. (до полного испарения жидкости и ещё немного). В процессе жарки посолить, поперчить, посыпать сушёным чесноком.
[показать] Помыть и нарезать укроп. Отжать лук от лишнего уксуса. Соеденить все ингредиенты в миске: сердечки, лук, морковь по-корейски (у меня готовая), укроп. Можно досолить
[показать] Заправить салат майонезом, охладить. Можно подавать. Салат получается хрустящий за счет лука и моркови, сытный, так как в составе есть сердечки, чечевица (которую, кстати незаметно совсем) и майонез. Я взяла майонез Провансаль с лимонным соком от ТМ Махеевъ. Вкусно!
УГОЩАЙТЕСЬ! 

[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат с куриными сердечками, чечевицей и овощами | Лисенокк - Марина | Лента друзей Лисенокк / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»