РЕЦЕПТЫ ВАРЕНОГО КАРТОФЕЛЯ В МУЛЬТИВАРКЕ - ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ.

Алгоритм приготовления вареного картофеля в мультиварке:

• Почистить картофель
• Нарезать его на 4-8 частей в зависимости от размера клубня
• Положить в мультиварку нарезанный картофель
• Залить водой, где-то на палец не доходя до уровня картофеля
• Посолить воду, добавить перец и лавровый лист, можно пол ложки растительного масла (лучше оливкового)
• Выставить режим варки и готовить порядка тридцати минут

Это – если вы хотите обычный картофель, например, для пюре. Если вы хотите варить картофель в мультиварке на пару, то алгоритм несколько отличается: во-первых, воды в мультиварку надо залить больше, чем при обычной варке, во-вторых, картофель укладывается в специальную форму для варки на пару, солью и специями посыпается сам картофель, а время приготовления блюда увеличивается приблизительно в полтора-два раза по сравнению с обычной варкой.

РЕЦЕПТЫ ЖАРЕНОГО КАРТОФЕЛЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Алгоритм:

• Почистить картошку, нарезать, как вам больше нравится (но имейте в виду, что чем крупнее и толще ломтики, тем длительнее время приготовления);
• Налить в чашу мультиварки масло, слегка подсолить (чтобы масло не разбрызгивалось при приготовлении и не загрязняло крышку мультиварки);
• Выложить картошку и подсолить ещё раз;
• Включить режим выпечки, через полчаса перемешать и готовить ещё десять минут.

РЕЦЕПТЫ ЗАПЕЧЕННОГО КАРТОФЕЛЯ В МУЛЬТИВАРКЕ.

Аналогичным способом картофель можно запекать – особенно хорошо удается запеканка из картофельных ломтиков, залитая взболтанным молоком с яйцом и засыпанная сыром. В запеканку можно добавить фарш – тогда придется проявить аккуратность.

• Налейте масла в чашу мультиварки
• Выложите слой тонко нарезанного картофеля
• Выложите слой мясного или куриного фарша
• Выложите ещё несколько слоев картофеля (если хватает места – можно чередовать слои);
• Залейте подсоленной молочно-яично смесью, посыпьте специями и сыром.
• Запекайте 40-50 минут.

РЕЦЕПТЫ ТУШЕНОГО КАРТОФЕЛЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Вкуснее всего тушить картофель не сам по себе, а с добавками. Как минимум стоит добавить лук и морковь – поджарьте их предварительно в течение десяти минут в мультиварке, а затем перемешайте с картофелем, залейте его сверху сметаной и тушите в течение часа.

Если хотите усложнить рецепт – добавьте мясо или грибы. Эти ингредиенты дополнительно подготовьте – обжарьте вместе с луком и морковью. Мясо обжаривается чуть дольше, а блюдо с ним стоит тушить до готовности около двух часов. Грибы же не капризны и приготовятся вместе с картофелем за час, единственное условие, которого они требуют – не класть лавровый лист, чтобы не перебить их аромат.