[показать]

Ингредиенты:

• сельдь - 1 штука,
• лук репчатый - 1 штука,
• яйца - 4 штуки,
• свекла - 1-2 штуки,
• йогурт без добавок - 250 г.,
• сахар - 2 чайные ложки.

Приготовление:
Отварить свеклу, почистить, отварить яйца, почистить. Яичные белки отделить от желтков и нарезать вместе со свеклой соломкой. Лук почистить, мелко нарезать, замочить в уксусе или лимонном соке. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками. Приготовить соус: растереть желтки с сахаром и смешать с йогуртом. Можно добавить немного горчицы по вкусу. Все ингредиенты для салата смешать и заправить соусом. Вместо йогурта можно использовать сметану или майонез.

http://www.recepti-forum.ru/advnews/2013-04-27/07/028.html