[показать]Ингредиенты на 6 порций:
• 1 упаковка пластин для лазаньи
• 200 г плавленого сыра
• 100 мл сливок
• 500 г рубленого мяса
• 6 помидоров
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 стол. л. томата-пасты
• 4 стол. л. оливкового масла
• соль и молотый черный перец
Помидоры вымыть, 3 помидора надрезать крест-накрест, опустить на 30 секунд в кипящую воду, достать шумовкой и осторожно снять кожицу.
Мякоть нарубить и смешать с томатом-пастой.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Разогреть на сковороде 1 стол. ложку оливкового масла и подрумянить лук с чесноком.
Выложить мясо и жарить, пока оно полностью не изменит цвет. Добавить рубленые помидоры, посолить и поперчить.
Сливки слегка нагреть в маленькой кастрюле, смешать с 1 стол. ложкой оливкового масла и сыром, чтобы получилась однородная масса.
Оставшиеся помидоры нарезать кружочками.
Нагреть духовку до 200 °С . Глубокую прямоугольную форму смазать маслом и выстлать пластинами для лазаньи. с мазать их оливковым маслом, положить слой рубленого мяса и покрыть его кружочками помидора.
Положить следующий слой пластин, мясо и помидоры. Залить получившимся соусом. Форму поставить на средний уровень духовки и запекать лазанью 30 минут. -