Это цитата сообщения celfh Оригинальное сообщение

Думаю, что неплохо бы подготовленную рукколу выложить в чашку с водой, не букетом, а по листочкам. После часового пребывания в воде, даже самые поникшие листья станут упругими и свежими. Перед тем как садиться за стол, листья достать, слегка промокнуть салфеткой и украсить салат. Тогда салат будет выглядеть свежо и нарядно.