Никто не будет отрицать, что кавказкая кухня очень разнообразна и вкусна. Очень много мясных и овощных блюд готовят кавказкие повара. Таким салатом, мне довелось угоститься в прекрасном ресторане грузинской кухни. Предлагаю и вам его попробовать. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Ингредиенты:

• Баклажаны – 2 шт.

• Кускус – 100 г

• Бульон куриный – 150 мл

• Чеснок – 5 зуб.

• Орехи грецкие – 2 горсти

• Кинза – 1 пучок

• Соль – 1 ч. л.

• Черный перец – 0,25 ч. л..

• Уксус 9% - 1 ч. л.

• Масло подсолнечное – 50 г