• Авторизация
Дневник Shikat Лента друзей - Дневник - Полная версия


Цимес из картофеля, курицы, изюма и чернослива 04-03-2018 21:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]

Это и есть, наверное, тот цимес, который именно цимес. Замечательное блюдо еврейской кухни готовили для торжественных обедов, когда за столом собиралась большая семья.
Продукты
Мякоть курицы (куриное филе) – 1 кг
Картофель – 750 г
Морковь – 400 г
Масло топленое – 4 ст. ложки
Изюм без косточек – 0,5 стакана
Чернослив без косточек – 200 г
Сахар – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Корица молотая – 0,5 чайной ложки
Пошаговый фото рецептЦимес из картофеля, курицы, изюма и чернослива
 
 

Продукты для цимеса.

 

Как приготовить цимес:

Мякоть курицы нарезать кубиками.

Тонкую морковь нарезать кружочками, покрупнее – половинками кружочков.

 

Картофель нарезать крупными ломтиками. Промыть изюм и чернослив.

Нарезанную курицу обжарить на масле до образования румяной корочки, затем переложить на тарелку.

 

На оставшемся масле обжарить морковь. Добавить картофель. Добавить в сотейник воды столько, чтобы она чуть не доставала до верха. Тушить до полуготовности 15-20 минут.

Добавить промытый изюм и чернослив.

Положить курицу, посыпать корицей и сахаром, посолить по вкусу. Тушить цимес до готовности под крышкой на слабом огне (35-40 минут).

Подавать цимес горячим. Я скажу вам, что это таки да!
Приятного аппетита!

 

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=124623

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Цимес из картофеля, курицы, изюма и чернослива | Shikat - Дневник Shikat | Лента друзей Shikat / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»