[700x465]

Состав

   куриные желудки - 800 гр.

   свежий огурец - 1 шт.

   лук зелёный

   яйца - 7 шт.

   укроп

   сметана или майонез - 3 ст.л.

   оливковое масло - 2 ст.л.

   соль

   перец

Приготовление

Куриные желудки хорошо моем, варим в подсоленной воде 40 мин .Остудить, нарезать тонкой соломкой. Огурец и вареные яйца нарезаем соломкой. Лук и укроп мелко нарезаем. Для соуса смешиваем сметану или майонез, оливковое масло, соль и перец. Соединяем все ингредиенты, добавляем соус,  хорошо перемешиваем.