НУЖНО:
4 кабачка 1 большая луковица 2 маленькие моркови 2 маленькие помидорки 2 ст.л. растительного масла соль и перец
Приготовление: Режем кабачки кубиками, остальные овощи мелко: морковь - соломкой, лук - кубиками, помидор - тоже мелко. В казанок наливаем масло, когда разогреется, кладем лук и морковь. Жарим до мягкости. Затем кладем помидоры и немного воды, а когда овощи будут почти готовы, добавить кабачок и тушить до мягкости. Воду доливать понемногу в процессе.