[413x310]

Куриная печень, запеченная под сметаной 167ккал/100г 1кг куриной печени, 3 большие луковицы, 2 ст. ложки муки, 1,5 ч ложки соли, перец, 500г сметаны, 2 ст. ложки панировочных сухарей. Куриную печень порезать продолговатыми кусочками. Лук мелко порезать и обжарить до мягкости. Затем лук выложить и обжарить печень, предварительно перемешанную с мукой. Печень внутри должна остаться сырой. Посолить и поперчить. В форму выложить обжаренную печень, на нее – лук. В отдельную сковороду налить сметану, соль и перец и подогреть. Затем эту сметану выложить на луковый слой, посыпать сухарями и поставить в духовку на 20 минут.